Ванильное мороженое с грядки: в Сочи собрали первый урожай голубых бананов
Фермеры вырастили папайю, маракуйю и ананасы в теплицах Адлерского района
В Сочи случилось то, что ещё несколько лет назад казалось фантастикой — местные фермеры сняли первый урожай бананов. И не обычных, а с необычным вкусом. Некоторые сорта, например голубые бананы, напоминают ванильное мороженое. Кто пробовал, говорят — сладко, нежно и совсем не похоже на магазинные плоды.
Эксперимент поставили в хозяйстве «100 гектар» в Адлерском районе. Глава фермы Андрей Платонов-младший рассказал, что саженцы заложили в августе прошлого года. Семена привезли из Турции, Вьетнама, Таиланда, Китая и Камеруна. Теплица площадью 600 квадратных метров вместила двенадцать деревьев. С каждой грозди планируют снимать по 10-15 килограммов.
Но бананами дело не ограничилось. В тех же теплицах успешно вызревают папайя, маракуйя, питахайя, ананас, авокадо, манго, сахарный тростник и лемонграсс. Получился целый тропический сад под одной крышей. Плюс к этому фермеры вырастили редкие целебные травы — например, джинуру прокумбенс, которую в народе прозвали «листья Бога» или «лекарство от ста болезней».
«У всех сортов бананов одинаковая белая мякоть, но разный вкус. Голубые напоминают ванильное мороженое», — пояснил Платонов-младший.
Сочи и раньше славился агрономическими экспериментами. Чай, фейхоа, хурма, цитрусовые — всё это давно адаптировалось к субтропическому климату. Но бананы и маракуйя в промышленных теплицах — шаг вперёд. Раньше такие культуры выращивали разве что в ботанических садах или на подоконниках. Теперь, похоже, дело пошло в серьёз.
Тренд на импортозамещение здесь работает не только на словах. Пока одни спорят о санкциях и логистике, другие просто берут и сажают. И получают результат. Бананы из Сочи, конечно, пока не заменят партии из Эквадора в магазинах — объёмы не те. Но сам факт: через год после посадки уже есть урожай. Значит, технология работает.
Фермеры говорят, что спрос на экзотику внутри страны растёт. Людям надоели стандартные яблоки и груши, хочется чего-то нового. И если получится наладить регулярное производство, сочинские бананы могут занять свою нишу — пусть небольшую, но стабильную.
Климат Черноморского побережья для этого подходит как нельзя лучше. Теплицы позволяют сгладить перепады температур, а солнца здесь хватает. Местные аграрии уже присматриваются к опыту коллег из Турции и Абхазии, где тропические культуры выращивают давно и успешно.
«Первый урожай бананов и маракуйи в промышленных теплицах — качественно новый шаг от декоративного выращивания к фермерскому производству», — отмечают наблюдатели.
Пока урожай скромный — несколько десятков килограммов. Но его уже разобрали знакомые и рестораторы. Говорят, вкус действительно необычный. Особенно голубые бананы — те самые, с привкусом ванильного мороженого. Дети от них в восторге.
Что дальше? Фермеры планируют расширять тепличное хозяйство, увеличивать количество деревьев и пробовать новые сорта. В планах — кокосы, рамбутан и личи. Если эксперимент удастся, Сочи может стать не только курортом, но и российским центром тропического садоводства.